El Mule Carajonero

El pasado sábado, 1 de mayo, se celebró la cuarta edición del Concurso de ollas ferroviarias organizado por la Asociación Gastronómica 'La Sacristía', registrándose un récord de participación. Un centenar de olleros procedentes de Cantabria (Martaporquera, Renedo de Piélagos, Los Corrales de Buelna, Santander) y del País Vasco se dieron cita en la Plaza de las Autonomías de Tanos para cocinar la tradicional olla ferroviaria con alubias rojas, tocino y chorizo, ingredientes únicos y obligatorios.

Tras las degustaciones y deliberaciones, se otorgó el primer premio a Adela Lorenzo (Los trasmeranos); el segundo a Ana Carral (La picota); el tercero a Amadeo Jiménez (Santander); el cuarto a Víctor Rumayor (Olleros de Cueto); el sexto a Pedro Bolívar (Pámanes), y séptimo a Beatriz Arenal Fernández (La huerta).