| Clase magistral de Fernando Llamosas en El Llar |
| Sábado, 01 de Mayo de 2010 12:12 |
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Fernando Llamosas, del restaurante La Casona del Valle de Villapresente,realizó esta semana una demostración en la Escuela de Cocina El Llar de San Román de Santander . La muestra constó con la elaboración de tres platos, un arroz cremoso con huevas de erizo, zamburiñas y almejas; un bacalao cocinado a baja temperatura en vacÃo, con su salsa de tomate, huevo de gallina de corral escalfado y espuma de patata, y como postre, unas fresas a la pimienta rosa. |
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