El Mule Carajonero

Como en años anteriores,  La Mulata, ofrece a sus clientes degustar cuanto centollo quieran a un precio cerrado de 30 euros. Desde la cocina se formulan seis propuestas, que nacen en un gazpacho de centollo, original, fresco e ideal.

A continuación se propone el puding de centollo, muy suave y fino, ideal para acompañar con rebanadas de pan tostado y un poco de mahonesa.Siguiendo con los platos fríos llega la estrella de las jornadas, el centollo cocido. Se trata de centollos de importación, procedentes de Gran Bretaña, de buen tamaño, excelente apariencia y muy sabroso. Se presenta en la mesa troceado, con sus patas y su salsa, espesa en su punto.

En platos calientes, son otras tres propuestas. En primer lugar, unos pimientos rellenos de centollo muy finos, luego llegan unos creps de berza rellenos de centollo, una especialidad original, y se concluye con un changurro de centollo, con todo el sabor característico de este marisco.El precio no incluye la bodega y el postre