| El Instituto Cervantes difundirá la gastronomÃa española y sus materias primas en sus centros de todo el mundo |
| Martes, 06 de Abril de 2010 20:10 |
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Con el fin de contribuir a exportar las bondades culinarias de la cocina nacional y derribar estereotipos como que en España sólo se come paella y se bebe sangrÃa. La directora del Cervantes, Carmen Caffarel, y el director de la Real Academia de GastronomÃa, Rafael Ansón, firmaron hoy un convenio que dará marco a esta colaboración, que incluye también la divulgación de actividades de la Academia gastronómica a través del canal por internet Cervantes TV.
"A nadie se le escapa que la gastronomÃa es cultura", ha afirmado Caffarel tras la firma de un acuerdo que no sólo permitirá exportar la riqueza culinaria española, sino también "deshacer entuertos y estereotipos" como que en España sólo se come paella y se bebe sangrÃa. |
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