| El Premio PrÃncipe de Asturias Martin Cooper, Cofrade de Honor del Queso |
| Martes, 06 de Abril de 2010 20:06 |
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El presidente de esta CofradÃa, ZacarÃas Puente, ha resaltado hoy en rueda de prensa la admiración que Martin Cooper siente por Cantabria y por la gastronomÃa de la comunidad autónoma, que le han llevado a viajar a Santander en varias ocasiones. Junto con Cooper, serán investidos cofrades el concejal de Cultura de Santander, César Torrellas, en reconocimiento a su trabajo para erigir el monumento a la quesera en el exterior del mercado de La Esperanza de la ciudad, y VÃctor Simón Ruiz, presidente de la CofradÃa de la Anchoa. Los cofrades de número serán Adolfo Izaguirre, que fue alcalde de Guriezo; Javier Ruiz DÃez, tercera generación de queseros (Guriezo), y Koldo Lasa, propietario del restaurante "Lasa", de la localidad de Vergara (Guipúzcoa). Los establecimientos premiados este año por la cofradÃa por la promoción que realizan de los quesos regionales son Hipercor y el restaurante "Deluz". En los actos de este fin de semana también se prevé celebrar el concurso de quesos azules, con la participación de cuarenta clases, que llegarán desde distintos paÃses, como Alemania, Austria, Dinamarca, Gran Bretaña, Francia, Suiza, Italia y España. También estarán presentes quesos de Cantabria, Asturias y PaÃs Vasco. El presidente de la CofradÃa ha destacado el valor del queso con vistas a la atracción de turistas y ha subrayado el apoyo del Ayuntamiento de Santander y del Gobierno de Cantabria para la celebración de estos actos del fin de semana. |
