El Mule Carajonero

Los premiados han sido el cocinero José Antonio González Gómez, del restaurante Nuevo Molino de Puente Arce; los empresarios Manuel Pérez González (Cúpula del Rhin) y José Manuel Ocejo Lavín (La Trainera, de Pedreña); el jefe de Sala Javier Undabarrena Fernández (El Regajal de la Cruz, en San Felices de Buelna) y la Cofradía del Queso de Cantabria.

La convocatoria de estos galardones tiene entre sus objetivos activar y estimular la calidad de la gastronomía cántabra y los servicios de restauración, tanto desde el punto de vista de la iniciativa empresarial como desde el reconocimiento al trabajo desarrollado por los profesionales; así como distinguir los esfuerzos personales y colectivos.