El Mule Carajonero

El cocinero de TVE Sergio Fermández analiza los "errores" de la Dieta Mediterránea

Lunes, 15 de Marzo de 2010 18:51

Tweet El cocinero del programa de TVE La Mañana de La 1, Sergio Fernández, ha ofrecido una ponencia en el marco del IV Mercastock, en El Ejido, sobre ‘Errores de la Dieta Mediterránea y técnicas sanas de cocinado’. Durante su intervención, ha realizado un recorrido por los diferentes métodos culinarios de nuestra gastronomía y, además, ha mostrado cuáles son los fallos ocultos en cada uno de ellos. De este modo, ha analizado, por ejemplo, todos los entresijos del hervido, el asado o la tradicional fritura. Su presencia en Mercastock 2010 ha causado una enorme expectación y, de hecho, han sido en torno a un centenar de personas las que han acudido a la ponencia, interesadas en lo que sobre gastronomía pudiera explicar “el cocinero de la tele”. De forma previa, el televisivo chef ha paseado por Mercastock, fotografiándose con los visitantes del evento.Asimismo, en el stand de la organización agraria COAG, ha conocido de mano de los miembros del Comité Local de El Ejido-Dalías y del concejal de Agricultura y Medio Ambiente ejidense, Jorge Viseras, la agricultura del municipio. En este sentido, Viseras le ha explicado cómo se producen hortalizas de gran calidad en la provincia con la ayuda de fauna auxiliar. El IV Mercastock se prolongará durante toda la jornada de mañana y, al igual que en el día de hoy, están previstas varias actuaciones musicales para amenizar las compras.