Un viaje con pasión por la cocina española

Sábado, 13 de Marzo de 2010 16:24

Dicen que la gastronomía no tiene fronteras y es verdad. Otra cosa es que cada lugar produzca una cocina diferente. En todo caso, que la propuesta gastronómica española es una de las grandes, a nivel mundial, es un hecho. Pero cuando hablamos de ella parece que todo se limite a paellas, gazpacho, tortilla de patatas y poco más. Para demostrar lo contrario, para conocer la variedad y riqueza de las diferentes cocinas nacionales, el cocinero y profesor de la Escuela de Hostelería del IES Fuente Fresnedo de Laredo, Jesús Manzano, ha puesto en marcha el curso 'Recorrido por España', que hasta el 30 de marzo, en doce días, horario de tarde, de lunes a jueves, reúne a un total de 60 alumnos.