El Mule Carajonero

Alejandro Montes y José María Rodríguez, bajo la atenta mirada del capitán Jordi Bordas, se subieron a lo mas alto del podium en el Open de France des Desserts. Consiguieron la primera plaza que les da acceso directo a la gran final de la Copa del Mundo de La Pastelería, a celebrarse el próximo enero de 2011 en Lyon. Con un total de 2604 puntos, su superioridad fue incontestable. Tras España se clasificaron Rusia (1978 puntos) y Reino Unido (1820 puntos).

El trabajo español fue ensalzado por todos los jurados y comisarios del concurso, tanto a nivel técnico y estético como gustativo. A partir de ahora el equipo tendrá que afrontar la preparación para la gran final, donde se medirá a las grandes potencias de la pastelería mundial.

Próximamente en la revista Dulcypas dispondrás de una detallada crónica y fotografías de este campeonato.