| El Canal de la Mancha tendrá sus viñedos |
| Sábado, 30 de Enero de 2010 17:15 |
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La idea de David y Frederick Barclay, dueños del Hotel Ritz de Londres y del diario ‘The Daily Telegraph’, es crear un viñedo al estilo de Burdeos en un en la pequeña isla de Sark, en el Canal de la Mancha, ya contrataron a un enólogo y todo para plantar las cepas. El enólogo francés Alain Raynaud será encargado de plantar 40.000 cepas en la isla, las cuales para el 2013 producirá 20.000 botellas de un vino ’super premium’, ya tienen todo calculado, hasta el valor del vino. Antes de plantarse la viña ya se sabe el precio de venta de los futuros vinos: entre 18 y 25 euros por botella. La isla se encuentra a 10 km al este de Guernsey, frente a la costa de Normandíanya al parecer las vides que se planten allí producirán un gran vino blanco y un gran espumoso, este último con más trabajo. Las viñas estarán a una altura de unos 100 metros sobre el nivel del mar y en la misma latitud que la región del Loira, pero con la misma insolación que Burdeos. La plantación se iniciará en abril de este año. Al parecer el vino no será ni inglés ni francés, sino, según Raynaud, “orgullosamente de Sark”, y se hará con las castas chardonnay, pinot gris y savagnin. La mayor parte del vino (15.000 botellas) será blanco. Los suelos ácidos de Sark servirán bien para hacer vinos de guarda, pero el enólogo advierte que su principal desafío será el viento. Habrá que esperar para poder probar uno de estos vinos y poder decir si fue un capricho, o si estos hermanos realmente sabían lo que hacían al emprender el proyecto. |
