El Mule Carajonero

Para combatir el frio Potajes y estofados en Torrelavega
Sábado, 14 de Noviembre de 2009 20:01

La Asociación de Restaurantes 'Torre de la Vega', que agrupa a la mayor parte de los principales locales de la capital del Besaya, ha organizado una vez más esta cita gastronómica que, junto a las del lechazo y el hojaldre que se organizan en febrero y las del bacalao en mayo, completa la oferta culinaria local. Estas jornadas, que cuentan con la colaboración de la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte del Gobierno de Cantabria y de la Concejalía de Desarrollo Local, Empleo y Turismo de Torrelavega, se celebrarán en los restaurantes Florman, Villa Santillana, Rincón de la Coral, El Refugio, La Chinata y Lucio. Estos seis establecimientos de la capital del Besaya participarán en estas jornadas «con las que los restauradores hacen un encomiable esfuerzo, máxime en este año de crisis, por ofrecer alternativas atractivas a los clientes», según destacó el concejal del área, Juan José González. El vino que se servirá durante estas jornadas será un Barón de Ley, un Rioja con Denominación de Origen que pertenece a una bodega inspirada a imagen y semejanza de los 'châteaux' de Médoc, reuniendo todas las condiciones que hacen de un vino una obra de arte. Así que si los platos de potaje y estofado se acompaña de este caldo, los orujos y licores tampoco pueden desmerecer, así que la organización se ha decantado por los orujos lebaniegos de Los Picos. El patrocinador de este programa es Alimentación Serafina, y entre otros colaboradores destacan la Agencia de Desarrollo Local de Torrelavega y la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega. Para dar a conocer estas jornadas por toda la región, la Asociación de Restaurantes 'Torre de la Vega' realizará una «intensa campaña de promoción»,
 

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