Aitor Fernández, campeón regional de cocina en Cantabria a Punta Cana

El ayudante de Óscar Calleja en el restaurante Annua, Aitor Fernández, campeón regional de cocina en Cantabria en este mismo año, inicia una nueva andadura profesional lejos de San Vicente de la Barquera donde ha estado los últimos cuatro años. Aitor ha decidido cruzar el Atlantico para participar en la puesta en marcha de uno de los restaurantes que ha abierto el chef Martín Berasategui en el Caribe en hoteles de la cadena Meliá.

Aitor en concreto se traslada hasta Punta Cana donde es responsable del restaurante gastronómico de un hotel de cinco estrellas de la cadena Meliá.