Emprender en gastronomía y restauración

Os dejamos el vídeo de una interesantísima charla sobre emprender en el sector de gastronomía y restauración en la que contamos con:

Rodrigo La Calle, nombrado en 2011, cocinero del año y nominado a los premios Estrella Michelin.
Ramón Dios Barbería, Presidente de Jóvenes restauradores para Europa y empresario consolidado en el sector de la restauración.
Diego Coquillat, experto en social media para restaurantes, entre ellos el Rancho Madrid (www.elranchomadrid.com)
Moderados por Cristina Soriano, periodista y MBA en Marketing y Comunicación en IESE.